Il metodo scientifico:un caso di studio

Fu Francesco Redi (1626-1697) per primo a confutare sperimentalmente la teoria della generazione spontanea. Successivamente Lazzaro Spallanzani (1729-1799) fornì sperimentalmente un notevole contributo alla teoria della biogenesi.  Ma si deve a Louis Pasteur, microbiologo francese, la dimostrazione che negli infusi di sostanze organiche, dopo ebollizione se venivano esposti ad aria trattata con calore, non avveniva sviluppo di microrganismi, né fenomeni di putrefazione o fermentazione. Ciò pose definitivamente termine alle critiche basate su possibili effetti dell’aria come agente attivante lo sviluppo di forme di vita negli infusi organici.

L’attività si propone di rendere lo studente autonomo nell'applicazione del metodo scientifico attraverso un semplice esperimento, che prevede il rispetto della procedura scientifica che consiste in:

1. Effettuare osservazioni metodiche e scrupolose;
2. elaborare una domanda;
3. formulare un’ipotesi;
4. verificare la correttezza delle previsioni con altre osservazioni ed esperimenti.

L’attività parte da una serie di osservazioni  al M.O. di preparati a fresco   allestiti da 2 semplici  soluzioni lasciate all’aria in classe per alcuni giorni : la prima con acqua di rubinetto e brodo di carne (comune dado), la seconda con acqua deionizzata e brodo di carne,(fase dell’osservazione).  Quando L. Pasteur si trovò ad affrontare l’enigma delle muffe, presenti nel brodo,  si ricordò grazie a F. Redi,  che gli alimenti si deteriorano a causa di fattori esterni, provenienti dall’aria. L’ipotesi di Pasteur era che le muffe fossero causate da qualche cosa presente nell’aria. Se questo corrispondeva  a verità, la muffa non doveva formarsi quando si impedisce all’aria di venire a contatto con il brodo (fase dell’ipotesi).  Pasteur ideò l’esperimento che di seguito si ripropone.

Questa attività viene proposta in una classe prima, con l'obiettivo di incuriosire gli studenti e farli esercitare praticamente con semplici accorgimenti. E' un modo per iniziare a parlare di biologia, di microrganismi, di cellule e, volendo collegare con l'esperimento di Miller-Urey, anche dell'origine della vita. Pertanto non sono richieste competenze teorico-pratiche particolari se non quelle che le scienze adottano un metodo di indagine che si chiama: il metodo scientifico.

Quando un’ipotesi viene confermata dagli esperimenti, lo scienziato/studente può formulare una TEORIA, che spiega il fenomeno osservato. 
Nel caso di Pasteur/studente, l’esperimento conferma la teoria della BIOGENESI, secondo cui la vita nasce soltanto da vita preesistente e non può generarsi spontaneamente a partire dalla materia inanimata.

Nessuna

Gallo Alessandra